甘肃、河南一些地方喜欢在宴会上上凉粉,有时是炒凉粉,有时是拌凉粉;四川人喜欢吃米粉;另外粉条是很多地方、很多人都喜欢食用的;还有很多人喜食油条。以上诸食品中常含白矾。但目前有少数地区不用白矾。
我们这里讲的是酒与白矾的关系,所以在饮酒时不宜吃以上食物。其理由如下:
1.白矾可以减缓肠蠕动。正因为白矾吃多了可以使肠蠕动变慢,使所饮的酒精在肠内停留时间过长,从而对胃肠可能产生刺激作用。同时,因为酒精在胃肠内停留时间过长,增加了酒精的吸收,容易对人体产生危害。
2.白矾可以减缓血流速度。由于白矾可以减缓血流速度,所饮的酒精肯定在人体内停留时间过长。这样不但增加酒精的吸收,同时也增加醉酒的机会。
改革开放以来,咖啡成为一些人的时尚饮料。总的说,咖啡是个好东西。但喝咖啡是大有学问,在西方,
早晨喝咖啡(空腹)可以加快排除滞留体内的废物;午饭后喝咖啡,可以刺激胃的分泌,有利于消化;下午喝咖啡可刺激肌肉,从而消除疲劳更有人认为饮酒喝咖啡可以解酒。
但是,饮酒后尤其是过量饮酒后,则不宜喝咖啡。因为过量饮酒后再喝咖啡,可以加快兴奋期,增加体内各**尤其是肝脏与神经系统的活动度,这样对身体不利。
有些人喜欢喝白酒,但又嫌白酒太辣,故经常喜欢在白酒内掺一些汽水或其他饮料,如啤酒、汽水、雪碧等饮料。结果往往适得其反。究其原因,是因为汽水内含有二氧化碳,与白酒同饮,二氧化碳可以促使胃肠黏膜对酒精的吸收,结果产生腹部不适等症状。同时,对肝脏、肾脏和气管有不良作用。
严重时与醉酒相同,使血压升高、头昏、头痛等,甚至于导致昏迷。
